富士吉田市には、北口本宮冨士浅間神社から富士山駅に続く富士道の両脇に、室町時代より続く多くの御師住宅が残されており、現在も御師の方々が活動されています。この御師町の食生活文化を継承する料理が「御師料理」です。富士吉田市には多くの文化財が残されていますが、富士山が世界遺産に登録されたこと、和食が無形遺産に登録されたことも重なり、御師の町の生活文化を見つめおそうという機運が高まりました。富士山北麓の自然が作りだした「御師料理」には他の地域にはない食生活文化があります。
令和元年に書籍『富士山と御師料理』が刊行され、広く「御師料理」を知っていただくために当ミュージアムで展覧会を開催しました。そして、御師料理をさらに広く多くの皆様に知っていただくために「御師料理」ウェブサイトがオープンしました。ぜひサイトを訪れて御師料理への理解を深めていただければ幸いです。

●書籍『富士山と御師料理』

●「御師料理」ウェブサイト（外部ページ）